조선 궁중 음식문화에 담긴 의미와 가치 심층탐구
국립고궁박물관, ‘궁중 음식, 공경과 나눔의 밥상’ 특별전 연계 「왕실문화 심층탐구」 교육 운영(총 4회) 국가유산청 국립고궁박물관(관장 정용재)은 11월 28일부터 12월 18일까지 총 4회에 걸쳐 국립고궁박물관(서울 종로구) 본관 강당에서 현재 진행…
“김치는 신치(辛奇)” 서울시, 외국어 음식명 바른 표기 캠페인 전개
내달 1일까지 외식업중앙회와 손잡고 음식점 대상, 외국어 음식명 표준 표기 홍보 김치 등 대표 한식의 외국어 표기 홍보, ‘서울시 외국어 표기사전’ 활용 안내 다국어 메뉴판 보급 통해 외국어 표기 정비…
10.15.(목)~19.(월) / 궁중 장 음식 시연과 궁중 식생활 자료 전시
문화재청 궁능유적본부 경복궁관리소(소장 박관수)는 경복궁 장고를 오는 15일부터 19일까지 5일간 개방한다. 또한, 개방 기간 중에는 궁중 장 음식(순종임금의 별찬)을 시연하고, 궁중 식생활사 자료도 전시한다. 궁중 장 음식 시연은 국가무형문화재…
서울도서관, 6월 목요대중강좌 식(食)의 역사, 식(食)의 문화
서울도서관, 6월 목요대중강좌 - 서울도서관, ‘식(食)의 역사, 식(食)의 문화’를 주제로 6월 목요대중강좌 개최 - 다양한 우리 음식과 식문화의 유래를 살펴 우리의 삶을 이해하는 강연으로 진행 - 6월 14일(목)~28일(목) 매주 목요일,…