푸드 스타일리스트로 활동하며 ‘음식을 통한 부가가치 창출’에 지속적인 관심을 가져온 그는 미국 뉴욕의 조리학교(ICE)를 졸업한 후 온고푸드를 창업했다. 온고는 ‘옛것을 익혀 새로운 것을 배운다’는 ‘온고지신(溫故知新)’에서 따온 이름이다. 그는 ‘한국에서만 맛볼…